新时代走在品质的路上 ——记一位有机火龙果农场主品质...

木头de忧愁 · 发表于 2018-9-16 21:43:16

本帖最后由木头de忧愁于 2018-9-16 22:03 编辑

新时代走在品质的路上

——记一位有机农场主（***岁月黑冰）品质路上的坚持

这些年，社会上接二连三暴光了许多形形色色的食品安全事故，给人们敲响了食品危机的警钟，吃个肉有瘦肉精，沾点酱有苏丹红，炒个菜用了地沟油，连小孩喝的奶粉也充斥着三聚氰胺，还有30天出栏的激素与抗生素动物、双氧水漂白的水果肉类、欧洲毒鸡蛋席卷16国、新西兰奶粉事件、中国假疫苗。。。。。。迷茫的时候，我们都不知道什么才是安全的了，只知道这个世界上除了有一种打不死的小强外，还有一种吃不死的人，据说还是L的传人。

然而，真的是吃不死的人吗？最新健康中国数据显示：中国国民平均每30秒就有1人罹患癌症，每30秒就有1人罹患糖尿病，每30秒至少有1人死于心脑血管病症，中国高血压人口有1.6-1.7亿人，高血脂1亿多，糖尿病患者9240万，脂肪肝1.2亿人。我们总是感叹国外的医院冷冷清清，国内的医院人满为患，有没有想过我们为什么有点毛病就要往医院里挤，不吃药就不会心安呢？

在这样的环境下，一些先知先觉的人开始醒来，一种陌生而又感觉应该是那样的“有机”食品概念开始走进我们的思维和生活圈，相信大部分人都认可有机食品，可我们真正对有机理念的认知又是怎样的程度呢？

亲爱的伙伴们，我们来看看下面这两张图：

作为消费者，我们不妨来选择如下两个问题：

1，图一鲜艳红润、颜值担当，图二色泽暗淡、形象欠佳，我们会选择谁？

2，图一6元1斤，图二25元1斤，我们会选择谁？

既然抛出了问题，我们当然会根据自己的状况和认知去选择，相信很多的伙伴关注的是长相过得去、关键要便宜，至于口感嘛，吃了才知道。

如果我要告诉伙伴们，图二那色泽暗淡的果子是在我们中国的火龙果王刘敏次先生指导下种植出来的，是真正的有机水果，大家会相信吗，会不会和想象中的“有机”概念差得太远呢？

在介绍有机种植以前，笔者有必要提醒身边的朋友，您在菜市场看到的又大又鲜又靓又便宜的果疏的时候，请一定要多个心眼啦！

前面提到了火龙果王，自然是要接着往下说的，刘敏次先生何许人也？他是第一位将火龙果从台湾带到中国大陆种植，有中国火龙果王、火龙果传教士的美誉，在业界享有极高的声誉。

有机食品代表着目前国内农产品的最高认证，像征着高品质，然而在市场经济的背景下，如不能坚守初心，即使是有机，也无法代表最高品质，就像学历认证代表着过去一样，未来的路，还是需要在浊世中如清泉般存在，下面我们就具体来看看在刘敏次先生的指导下，一位有机火龙果农场主如何坚守在新时代最高品质的路上：

第一，选择生态无污染的土地；

这是有机食品诞生的根基，道理很浅显，份量却很重，和习大大提出的“绿水青山就是金山银山”一个意思：

广东省梅县雁洋镇五指山下雁鸣湖旁的种植基地

↑↑↑

如图这块地，经园主考察，是一片荒废了十八年的土地，已基本淡化了农药残留，土质是适合植物习性的沙质土，地形是可以增加日照时间的弧形坡。

第二，选择人工除草；

为什么不喷除草剂呢？如果贪图方便，省时省人力采用除草剂，那么在处理掉杂草的同时，因为农药残留，久而久之必然会改变原来无污染的土质，就像一个人再好的体质，如果动不动就吃药，也会留下“是药三分毒”的根，所以今天对土地埋下污染的因，将来就不会收获有机的果。

人工除草一角↑↑↑

为了坚守有机种植的初心，园主在一片百亩果园里，坚持采用人工除草，有意思的是，聘请的农民婶婶们从山脚除到山腰的时候，山脚的又长出来了，所以她们每天循环反复着同样的事情。伙伴们现在知道了吧，您吃到的每一口有机天然食品的背后，是辛勤汗水的付出哦。

第三，选择有机施肥；

为什么不采用化学合成肥料呢？想必有了前面不使用除草剂的介绍，伙伴们应该知道其中原由了，是的，为了保证品质，绝不能伤害土壤，不能破坏土质，今天让果果们吃有机肥料，明天果果们还你最美的口感。

鸡粪+豆麸做成的有机肥料↑↑↑

第四，选择无农药，采用物理防虫

有机种植的一大特色是坚决杜绝使用农药，这样的情况下就要采用物理防虫了，主要使用吊瓶、套窗纱网、人工网、驱鸟器等方法，吊瓶有诱杀虫子的效果，遇上果树病变时需要及时修剪而不能洒药，严重时连根拔起，套窗纱网是为了防虫防鸟，使用鞭炮、人工网、驱鸟器都是为了驱鸟；

　　　　套窗纱网↑↑↑

拉人工网↑↑↑

鞭炮驱鸟↑↑↑

防不胜防，被偷吃的果果↑↑↑

第五，半夜授粉；

果果的特性决定了有些工作必须晚上才能完成，有个话怎么说的，老先生一般会捋一捋胡须地说道：此乃！集天地之灵气，采！日月之精华也。哈哈，啥也不说了，直接上图：

注：目前很多转基因火龙果已经不需要半夜授粉了，半夜授粉是传统品种的保留和传承，是真正的非转基因食品。

第六，严格控制果子数量；

在常规的思维下，我们看到挂满果子的果树时，不论是不是果园主人，感觉美好是必然的，果子多意味着发育健康，农民伯伯也能增收，一举两得的事呀！可是，这样的想法如果传到我们的火龙果传教士那，他老人家就要泼大家冷水了，也正如果园的主人描述的一样：果子并不是越多越好，为了保证品质，确保果子的糖度、花青素、植物蛋白、维生素C和铁元素等处于最优的状态，必须严格控制每一颗果树的果子数量，比如一颗树不小心结了16个果，可能要去掉8个。

我的天，给自己一个捂脸的表情吧！去掉一半，于心何忍呐！

辛苦劳作，用心栽培↑↑↑

每棵树控制在8个果左右↑↑↑

第七，成熟采摘，冷库储藏，无保鲜防腐剂；

果果必须成熟采摘，由于果园主人坚持有机理念的犟脾气，只能和生命赛跑，第一时间做好紧张的储存工作，并控制好温湿度：

冷库储存↑↑↑

第八，资质认定，品质保障；

一种有机果子虽然已经诞生了，可到底是不是有机食品，不是你说了算，也不是我说了算的哦，得经过国家的资质认定部门严格审核批准：

有机转换认证证书↑↑↑

结束语

亲爱的伙伴们，想必大家对有机种值有个大概的了解了吧，在坚守初心而跨出的每一步中，从最初的选地到天然成品，始终承载着果园主人和劳动人民的心血，在没有污染的环境中长成的果子，成熟采摘以后依然不添加任何防腐剂，是的，果子也许失去了一些光泽，却最大程度地保留了食品的安全、品质和口感，吃过的人，会吃的人，赞不绝口。当然，这也决定了果子上市以后，虽然卖相不那么诱人，价格也会相对地高，因为这背后是我们平常不容易看到也最容易忽略的——价值！在绿色健康面前，您是先知先觉，是后知后觉，还是依然未知未觉呢？

最后感谢朴实的果园主人，为了心中不变的理念，一直坚守有机种植的初心，为伙伴们提供了这么多有机种植的素材，他的故事可是多次被梅州电视台报道哦，有兴趣的朋友可以直接到果园里了解更多更全面的有机种值文化！附图一张，感谢阅读。（作者微信号：老蒙茶坊罗马ID：木头de忧愁 2018.9.16）